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Apfel & Beeren Cornflakes Crumble | Bake to the roots

Apfel & Beeren Cornflakes Crumble

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Bake to the roots
  • Prep Time: 00:15
  • Cook Time: 00:35
  • Total Time: 01:00
  • Yield: 6 1x
  • Category: Nachtisch
  • Method: -
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Beschreibung

Im Winter ist es mit frischem Obst ja immer etwas schwierig. Äpfel gibt es immer und TK-Beeren ebenso, also warum nicht beides in einen leckeren Cornflakes Crumble verwandeln?


Zutaten

Scale

Für die Früchte:
4 große Äpfel (z.B. Granny Smith oder Elstar)
2 EL Zitronensaft
2 EL brauner Zucker
etwas Vanille (gemahlen)*
350g TK-Beerenmischung* (z.B. Brombeeren, Erdbeeren und Blaubeeren)

Für das Topping:
150g Cornflakes (ungesüßt)*
20g Kokosraspeln*
200g gezuckerte Kondensmilch*
100ml Kondensmilch*


Arbeitsschritte

1. Den Ofen auf 180°C (350°F) Ober-/Unterhitze vorheizen. Die TK-Beeren aus dem Gefrierschrank nehmen und bis zur Verwendung im Rezept antauen lassen.

2. Die Äpfel schälen, entkernen und dann in (nicht zu) kleine Stücke schneiden. In eine große Auflaufform oder Pieform mit hohem Rand füllen. Mit Zitronensaft, braunem Zucker und etwas gemahlener Vanille vermengen und dann für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

3. Während die Äpfel im Ofen brutzeln, das Topping vorbereiten. Dazu die Cornflakes mit Kokosraspeln, gezuckerter Kondensmilch und normaler Kondensmilch in einer Schüssel vermengen.

4. Die Form mit den Äpfeln aus dem Ofen holen und dann die angetauten Beeren unter die Äpfel untermengen. Als Nächstes die Cornflakes-Mischung auf dem Obst verteilen und zurück in den Ofen stellen. Den Crumble für weitere 20-23 Minuten backen – die Cornflakes sollten ein wenig Farbe bekommen haben und knusprig sein. Aus dem Ofen nehmen und ein wenig abkühlen lassen. Den Crumble nach Belieben mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.

Hinweise

Viel Spaß beim Backen!