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Vegane Schoko Hanf Cookies

  • Autor: Mareike von "Vegold"
  • Vorbereitungszeit: 20
  • Kochzeit(en): 10
  • Gesamtzeit: 30

Zutaten

Scale
  • 400g Dinkelmehl (Type 1050)
  • 225g Zucker
  • 2 Prisen Bourbon Vanille
  • 1/2 TL Salz
  • 2 gehäufte EL Kakaopulver (ungesüßt)
  • 180g geschmolzene Sojabutter (zB Alsan)
  • 125ml Pflanzenmilch (Soja oder Hafer)
  • 2 EL geschälte Hanfsamen
  • 3 EL Schokotropfen (Zartbitter)

Arbeitsschritte

  1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Mehl, Zucker, Vanille, Salz und Kakaopulver in einer Schüssel vermengen. Die geschmolzene „Butter“ und Pflanzenmilch hinzugeben und in der Küchenmaschine gutr durchkneten lassen. Schokotropfen und Hanfsamen untermengen. Jetzt den Teig nochmals 3 Minuten kneten. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech Cookies formen und diese 10 Minuten lang im Ofen backen.
  2. Das Blech herausnehmen und die Cookies noch auf dem Backblech 5 Minuten lang auskühlen lassen, bevor man sie auf einem Gitter vollständig erkalten lässt.

Hinweise

  • Enjoy baking!