Heute wird in den USA der „National Potato Day“ zelebriert. Betrifft uns jetzt zwar nur peripher, aber schaden kann es natürlich auch nicht, wenn man mal Mehl, Zucker und Eier für einen Kuchen stehen lässt, und sich zwischendurch einem herzhaften Kartoffelgericht widmet. Da in den USA Süßkartoffeln ja recht beliebt sind und hier mittlerweile auch … Gebackene Süßkartoffel mit Kichererbsen, Spinat & Tahini Sauce weiterlesen