Habt ihr ein Lieblingsgericht aus der mexikanischen bzw. aus der Tex-Mex-Küche? Bei mir sind das zum einen Nachos mit Hühnchen oder Hackfleisch obendrauf plus Unmengen geschmolzenem Käse und dann solche leckeren Chicken Enchiladas wie diese hier. Da ist ebenfalls viel drin und mit Unmengen an Käse überbacken. Sicher nicht das Richtige, wenn man gerade mal … Chicken Enchiladas – schnell und einfach gemacht weiterlesen