Kochrezepte von A-Z
Auf Bake to the roots wird nicht nur gebacken – seit einigen Jahren gibt es auch jede Woche ein neues Kochrezept. Alles querbeet, was einfach zuzubereiten ist und schmeckt!
Hier ist eine kleine Übersicht der Rezepte auf dem Blog – die Liste wird ständig aktualisiert. Wer etwas Spezifisches sucht, kann in der Kategorienübersicht nachschauen, oder einfach die Suchfunktion im Menü verwenden.
Ansonsten viel Spaß beim Stöbern und Kochen!
Kokos Gemüse Curry (vegan)
Curry mag man, oder nicht. Ich glaube, dazwischen gibt es nicht viel Spielraum. Entweder mag man diese Art von Gericht ...
Kokosnuss Curry mit Kichererbsen & Hühnchen
Was soll man sagen – der Frühling scheint nicht so richtig auf Touren kommen zu wollen. Bei frostigen Temperaturen ist ...
Kokosnuss Kürbis Hülsefrüchte Eintopf mit Grünkohl (vegan)
Wenn es draußen noch nass und kalt ist, dann ist so ein wärmender Eintopf mit Kokosnuss, Kürbis und Hülsenfrüchten einfach ...
Koreanisches Bibimbap mit Schweinefleisch
Ihr werdet es ja sicher schon mitbekommen haben, dass hier jetzt nicht mehr “nur” gebacken wird – Corona und Lockdown ...
Kritharaki Hackfleisch Topf mit Zucchini & Paprika
Feierabend und lange Kochen passt bei uns einfach nicht zusammen. Aus dem Grund lieben wir einfache und schnelle Rezepte für ...
Kumpir mit Hühnchen, Mais und Kidney Bohnen
Der Lockdown hat es möglich gemacht. Seit kurzem wird hier auch gekocht und nicht nur gebacken ;) Mit einem Rezept ...
Kürbis Kartoffel Eintopf (Gulasch)
Die Kürbissaison ist in vollem Gange. Wenn man in einen Supermarkt tritt, stolpert man praktisch jedes Mal über Dutzende dieser ...
Lachs mit geröstetem Paprika & Quinoa Salat
Mit Fisch hatte ich hier auf dem Blog bisher nicht viel am Hut. Wundert auch nicht, weil es sich hier ...
Lachsspieße mit Erdnusssauce und Vietnamesischem Nudelsalat
Heute wird es fischig! Sagt man so ja eigentlich nicht, oder? Wenn es fischig riechen würde, dann wäre alter Fisch ...
Lasagne Suppe mit Bratwürsten & Spinat
Gibt es hier Fans von Lasagne? Ich vermute mal, dass es davon einige gibt. Ich zähle mich selbst auch dazu ...
Lauwarmer Linsensalat mit Köfte
Der C-Virus macht's möglich. Ab jetzt wird hier auch gekocht und nicht nur gebacken ;) Mit einem Rezept für die ...
Linsen Zucchini Paprika Fritters
Wer einen Garten sein Eigen nennt, der wird aktuell sicher die ein oder andere Zucchini ernten können. Vorausgesetzt natürlich, dass ...
Linsensuppe mit Fladenbrot
Fragt mich nicht, weshalb es heute ein Suppenrezept auf diesem Blog gibt... eigentlich erwartet Ihr hier ja Kuchen, Cupcakes und ...
Mac ’n‘ Cheese mit Panko Topping
Es gibt wohl nichts Amerikanischeres als Mac 'n' Cheese, oder? Ja, ok – Hamburger und Cheeseburger sind natürlich bekannter und ...
Meatball Sandwiches (Subs) mit Tomatensoße und Pesto
Heute ist in den USA der "National Meatball Day" – ja, sowas gibt es ;) Man kann ja viel über ...
Mediterrane Hummus Bowl
Seid ihr auch Fans von Hummus? Bei uns steht eigentlich fast immer eine Schale davon im Kühlschrank rum – sei ...
Minestrone mit Orecchiette Pasta
Minestrone ist eins der ältesten italienischen Gerichte, die man heute noch in der italienischen Küche zubereitet. Eigentlich serviert man sie ...
Mini Bacon Cheeseburger
Das hier wird also mein erstes Nicht-Back-Rezept...! Oder sagen wir es mal einfacher - das erste Kochrezept! Yay! ;) Das ...
Nudel Schinken Auflauf (ohne Tüte)
Ich wage mal zu behaupten, dass ein Nudel Schinken Auflauf ein absoluter "Klassiker" ist. In erster Linie, weil ich das ...
Ofengemüse mit Linsen, Pesto & Spiegelei
Im Sommer ist das mit dem gesunden Essen ja irgendwie leichter – frisches Obst und Gemüse lächelt einen von überall ...
One Pot Jambalaya mit Hühnchen und Chorizo
Eigentlich wollte ich zwischen Weihnachten und Neujahr etwas Pause machen, aber dann kam dieses leckere One Pot Jambalaya mit Hühnchen ...
One-Pot Bombardoni mit Hackfleisch, Pesto & Spinat
Eine große Schüssel mit Pasta füllt nicht nur den Magen, sondern hebt auch die Laune. So ist das zumindest bei ...
One-Pot Gnocchi mit Salsiccia
Heute musste es mal wieder etwas schneller gehen. Keine Zeit für das Jonglieren mehrerer Schüsseln und Töpfe – heute wird ...
One-Pot Pasta mit Brokkoli und cremiger Ricotta & Zitronen Sauce
Heute verrate ich euch einmal eins der meist gekochten Gerichte in unserem Hause. Leckere Pasta mit Brokkoli und einer cremigen ...
Orange Tofu mit Reis (vegan)
Für einige ist »Tofu« ja sowas wie ein Reizwort. Sei es jetzt, weil sie Tofu mit veganer Ernährung verbinden und ...
Ossobuco mit Gremolata (und Risotto alla Milanese)
Obwohl die Webseite hier zum größten Teil noch ein Backblog ist, gibt es auch immer wieder mal Kochrezepte. Ich koche ...
Paella mit Hühnchen
Schnappt Euch ein Hühnchen und heizt schon mal die Pfanne auf - es gibt Paella! Wenn man sich dazu entscheidet ...
Pasta Arrabbiata mit Salsiccia
Pasta wird ja gerne mal als "Comfort Food" bezeichnet. Essen, das einen irgendwie an die Kindheit und gute Zeiten erinnert ...
Pasta mit Fleischbällchen & Spinat
Ich bin ja fast immer für einen Teller mit Pasta zu haben. Ich muss mich bei Nudeln und Co. zwar ...
Pasta mit Fleischbällchen, Pilzen und Grünkohl
Heute hab ich wieder mal etwas Leckeres aus dem Kochtopf bzw. aus der Pfanne für euch – kein Gebäck und ...
Pasta mit gebackenem Feta & Tomaten
Manchmal kommt man einfach nicht drumrum... Baked Feta Pasta hat vor einiger Zeit das Internet wild gemacht. Zu Recht – ...
Pesto Genovese und Pesto Rosso
Heute gibt es nichts Gebackenes - bei dem Wetter eh besser, wenn der Ofen mal ein paar Tage ausgeschaltet bleibt ...
Pilz Bourguignon mit Polenta
Happy World Vegetarian Day! Heute ist der Internationale Tag für vegetarisches Essen. Glaub ich zumindest... oder sollen wir heute die ...
Pilz-Rahm-Pfanne mit Schupfnudeln & Spinat
Wenn es beim Abendessen mal etwas schneller gehen muss, dann greifen wir gerne zu vorgekochten Nudeln, oder wie im Fall ...
Pulled Pork Slider mit Laugen Brötchen und Krautsalat
Es gibt Burger und dann gibt es noch Burger. Mini Burger. Leckere Mini Burger ;) Dieses Jahr sind seltsamerweise alle ...
Quinoa Bowl mit Hühnchen und Hummus
Zwischendurch schien der Frühling ja kurz auf Touren gekommen zu sein. Dann kam die Kälte zurück. Heißt das jetzt, dass ...
Rahmchampignons mit Bratkartoffeln
Kennt ihr diese großen Pfannen mit Champignons auf dem Weihnachtsmarkt und anderen winterlichen Märkten? Diese Pfannen mit den Pilzen blubbern ...
Ratatouille – einfach und lecker!
Es gibt Gerichte, die sind weltweit bekannt und es gibt Gerichte, nach denen sogar Filme benannt werden. Ratatouille ist da ...
Ravioli alla Vodka mit Spinat
Wir sind hier große Fans von einfachen und schnellen Pastagerichten. Wenn es dann noch so extrem lecker schmeckt, wie bei ...
Ravioli mit Tomaten & Spinat
Mit vorgekochter Pasta aus dem Supermarkt kann man sich ordentlich Arbeit und Zeit sparen. Ich sehe das auch nicht als ...
Reis Chorizo Pfanne (mit Spiegelei)
Die Spanier sind bekannt für viele leckere Gerichte – Paella ist wohl eins der bekanntesten spanischen Gerichte, das auch außerhalb ...
Reuben Grilled Cheese Sandwich
Kennt ihr das, wenn man im Leben so Phasen hat, in denen man ein Gericht/ eine Speise besonders oft isst, ...
Rinderrouladen à la Mama mit Bratkartoffeln
Wenn wir mal etwas mehr Zeit zum Kochen haben, dann nehmen wir gerne eins unserer alten Familienrezepte her und machen ...
Risotto alla Milanese (mit Safran)
Heute hab ich eins der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche gekocht – nein, keine Pizza. Wie man auf den Fotos ...
Rotes Thai Kürbis & Erdnuss Curry (Vegan)
Eigentlich klingt es ja irgendwie paradox, im Sommer einen heißen "Eintopf" zu essen, der einen eventuell ins Schwitzen bringt, aber ...
Saure Linsen mit Spätzle & Wienerle
Wenn das Wetter mehr Regen und Kälte anzubieten hat als Sonne, dann ist es Zeit für deftigere Gerichte. In meiner ...
Sausage & Bacon Ragù mit weißen Bohnen und Polenta
Wer weniger in der Küche stehen möchte, der hat sich mit Sicherheit schon mit dem Thema "Meal Prep" beschäftigt. Man ...
Sausage Stroganoff mit Schupfnudeln
Wir mögen es unter der Woche gerne etwas einfacher, was das Abendessen angeht. Keine langen Schnippel-Arien, kein stundenlanges Kochen... wenn ...
Schichtkohl mit Hackfleisch & Kartoffeln
Wer kennt sie nicht – die "Fertigtütchen" zweier großen Lebensmittelproduzenten, die in den Supermärkten oft auf mehreren Metern in den ...
Schmortopf Gulasch mit Pilzen (und Bohnen)
Bei uns hier ist Gulasch sehr beliebt. Es kommt zwar nicht sehr oft auf den Tisch, aber wenn wir dann ...
Schmortopf mit Pilzen, Bohnen & Chorizo
Egal, ob es draußen warm oder kalt ist – einen leckeren Eintopf, wie diesen Schmortopf mit Pilzen, Bohnen & Chorizo ...
Schmortopf mit Pilzen, weißen Bohnen & Lauch aus dem Ofen
Einige werden es anhand der vielen Eintopf-Rezepte hier auf dem Blog vermutlich schon erahnen können – ich liebe alles, was ...
Schnell & Einfach: Gnocchi Chicken Alfredo
Wenn ein Gericht den Namen einer Person trägt, dann kann man eigentlich fast immer davon ausgehen, dass es in den ...
Schupfnudeln & Spitzkohl Pfanne
Nicht jeder möchte Abends nach der Arbeit noch lange in der Küche stehen, um sich etwas zum Essen zuzubereiten. Wenn ...
Schupfnudeln mit Sauerkraut
Der Winter kann mir mal den Buckel runterrutschen! So langsam reicht es mir mit dem nasskalten Wetter. Nix ganzes und ...
Schwäbische Käsespätzle
Kochrezepte scheinen bei euch ja in letzter Zeit gut anzukommen als Ausgleich zu den ganzen Kuchen und Torten, die es ...
Schwedische Koettbullar mit Pasta
Jeder kennt sie, fast jeder mag sie, nur die wenigsten können den Namen richtig aussprechen: Schwedische Köttbullar [ˈɕœtˌbɵlːar]. Die Lautschrift ...
Shakshuka mit Schwarzen Bohnen
Es gibt immer wieder Lebensmittel oder komplette Gerichte, die erobern die Küchen in der ganzen Welt im Sturm. Die meisten ...
Singapore Noodles mit Hackfleisch (aus dem Wok)
Wir mögen hier ja so ziemlich alles, was irgendwie asiatisch angehaucht ist. Mir persönlich, haben es gebratene Nudeln mit Gemüse ...
Spaghetti mit grünem Spargel und Zitrone
Die Spargelsaison ist im vollen Gange. Wenn man in einer Region lebt, in der Spargel angebaut wird, dann kommt man ...
Spätzle Spitzkohl Pfanne
Winter ist die Zeit für Kohl und Konsorten. Zumindest in Ländern, in denen sonst nicht viel mehr wächst unter Schnee ...
Spicy Meatballs mit Reis & Gurkensalat
Die asiatische Küche hat es uns ja seit vielen Jahren angetan. Egal ob Thailand, Vietnam, China oder Japan – alle ...
Spicy Pork Udon Nudeln
Wir sind hier große Fans der asiatischen Küche. Wir legen uns da nicht auf ein bestimmtes Land fest, irgendwie ist ...
Spinat & Ricotta Stuffed Pasta Shells
Pasta ist eine verdammt leckere Sache. Vielleicht nicht immer die beste Möglichkeit sich zu ernähren, weil halt doch viele Kohlehydrate ...
Stir-Fry Honig Brokkoli Nudeln
Wenn man nach einem langen Arbeitstag endlich Feierabend machen kann, dann sind nur die wenigsten scharf darauf, für das Abendessen ...
Suppe mit Chorizo & weißen Riesenbohnen
Als Kind wäre die Geschichte vom Suppenkaspar absolut zutreffend gewesen bei mir – ich mochte als Kind keine Suppe. Das ...
Süß-Scharfes Hühnchen mit Gemüse & Kokosreis
Wenn es auf dem Teller bunt ist, dann ist man doch gleich mit mehr Freude, oder nicht?! Ist bei mir ...
Süßkartoffel Falafel mit Hummus & Tomatensalat
Wusstet ihr, dass man Falafel nicht unbedingt nur mit Kichererbsen machen muss? Wusstet ihr überhaupt, dass Falafel normalerweise mit Kichererbsen ...
Süsskartoffel Pommes mit Trüffelöl
Was soll ich sagen - selbstgemachte Pommes sind schon ne geile Sache - selbstgemachte Süßkartoffelpommes sind einfach der Hammer! Oder? ...
Sweet Corn Salsa mit Tortilla Chips
Wenn es im Sommer draußen sonnig und warm ist und auch die Küche dadurch etwas aufgeheizt wurde, dann stellt sich ...
Tacos mit Lachs, Pflaumen und Avocado
Man könnte nicht behaupten, dass es hier auf dem Blog viele Rezepte mit Fisch gibt. Ist vielleicht gar nicht so ...
Tagliatelle mit Lachs und Spinat
Heute hab ich mal ein Rezept mit Fisch für euch am Start. Gibt es hier ja nicht allzu oft – ...
Tagliatelle mit Wirsing und Hackfleisch
Bei Obst und Gemüse wird es im Herbst und Winter in Deutschland ja gerne mal etwas "übersichtlicher" auf dem Wochenmarkt ...
Tortellini Auflauf (mit Hühnchen & Spinat)
Wenn man mal keine große Lust auf Kochen hat, dann ist ein Auflauf eigentlich immer eine gute Sache. Man schmeißt ...
Türkische Pasta – Virales TikTok Rezept
TikTok und andere Social-Media-Plattformen sind in den letzten Jahren für viele gerne mal die Quelle für Inspirationen in der Küche ...
Türkische Teigtaschen (Manti) mit Hackfleisch
Wer die türkische Küche mag, wird vielleicht schon einmal über Türkische Manti aka. Teigtaschen mit Hackfleischfüllung gestolpert sein. Leckere kleine ...
Überbackene Nachos mit Chili con Carne
Gibt es etwas Besseres, als einen großen Pott Futter auf den Tisch zu stellen und jeder kann sich dann nach ...
Ungarisches Gulasch mit Paprika
Heute gibt es mal wieder etwas »Comfort Food«... vorausgesetzt man mag/isst Fleisch. Dieses Ungarische Gulasch ist eins meiner liebsten Gerichte ...
Unstuffed Cabbage Rolls – Kohlrouladen für Faule
Wer schon einmal Kohlrouladen zubereitet hat, wird wissen, dass das mit ein wenig Aufwand verbunden ist. Wenn man Zeit und ...
Vegane Bolognese mit Pilzen und Linsen
Es gibt (fast) nichts Besseres als einen großen Pott Pasta mit leckerer Soße dazu – schon seit meiner Kindheit bin ...
Vegane Burritos mit Tomatenreis & Guacamole
Für ein leckeres Lunch oder Abendessen braucht es kein Fleisch. Gemüse und Co. haben bei uns schon lange die heimliche ...
Vegane Carnitas aka. Pulled Mushroom Tacos
Tacos sind einfach genial – entweder als Snack zwischendurch oder als ganze Mahlzeit, die schnell auf dem Tisch steht. Vorausgesetzt, ...
Vegane Gefüllte Zucchini mit Dinkel & Veggie Meat
Zucchini Boats aka. Überbackene & Gefüllte Zucchini kennt vermutlich jeder. Die gab es schon in meiner Kindheit oft, weil jeder ...
Vegane Gemüse Lasagne (low-carb)
Happy World Vegan Day! Heute verzichten wir einmal auf alle tierischen Produkte und kochen uns ein leckeres veganes Gericht: eine ...
Vegane Kokosnuss Linsen Suppe
Diese Woche wird "Bake to the roots" zum veganen Blog. Jeden Tag etwas Neues, immer ohne tierische Produkte gemacht. Andrea ...
Vegane Sommerrollen mit Crispy Tofu
Wenn es draußen warm ist, tendieren wir hier – und viele andere vermutlich auch – eher zu einer leichteren »Sommerküche« ...
Vegane Sommerrollen mit Tofu
Gute Vorsätze kann man nicht nur zum Start eines neuen Jahres verfassen – das geht immer. Immer dann, wenn man ...
Veganer Kartoffel & Kichererbsen Eintopf
In letzter Zeit gibt es hier relativ viele Rezepte für Eintopf, musste ich feststellen. Das liegt zum einen an der ...
Veganer Linsen-Dip mit Naan Brot
Diese Woche gibt es hier nur vegane Rezepte. Jeden Tag etwas Neues, immer ohne tierische Produkte gemacht. Andrea von Zimtkeks ...
Veganes Chili sin Carne
Herbst und Winter sind die perfekte Jahreszeit für Eintopf. Wenn auf dem Wochenmarkt die Auswahl an frischem Gemüse eingeschränkter wird, ...
Veganes Kichererbsen Tikka Masala
Weiter geht's in unserer veganen "Bake Together" Woche. Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte und ich haben beschlossen diese Woche nur ...
Veganes Kohlrabi & Kartoffel Curry
Curry ist eine echt leckere Sache – frische Zutaten, schnell gemacht und schön scharf. Ok, es muss nicht immer scharf ...
Veggie Bolognese mit Soja (Vegan)
Wie sagt man so schön – es geht auch ohne Fleisch. Vegetarische und vegane Gerichte kommen bei uns seit einigen ...
Veggie Döner mit Crunchy Räucher Tofu
»Jeder Döner macht schöner«, hat man bei uns zu Hause immer gesagt. Ich kann diese Aussage leider nicht bestätigen oder ...
Vermicelli Glasnudelsalat mit Hackbällchen
Asiatisch inspirierte Rezepte gibt es hier mittlerweile eine ganze Menge – mit diesem leckeren Glasnudelsalat mit Hackbällchen kommt ein weiteres ...
Wirsing Kohlrouladen (mit Wurstbrät)
Es gibt Klassiker, die macht man leider viel zu selten. Bei uns sind das solche leckeren Wirsing Kohlrouladen (hier mal ...
Wok Gemüse mit Hühnchen & Reis
Unter der Woche wollten die wenigsten nach einem langen Arbeitstag auch noch lange in der Küche stehen. Unter der Woche ...
Yaki Udon mit Hackfleisch
Wir mögen die asiatische Küche hier sehr gerne – so viele leckere Gerichte, die oft auch noch recht einfach umzusetzen ...
Zucchini Pommes mit Ranch Dip
Der Sommer ist die Zeit für Gemüse aus dem eigenen Garten – wenn man denn einen hat. Eine der einfachsten ...
Zuppa Toscana (Toskanische Suppe)
Heute gibt es wieder einmal etwas für alle Grünkohl Fans. Obwohl... viel Grünkohl ist hier in dieser Zuppa Toscana eigentlich ...
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;) 
