Happy Cookie Friday! Heute muss ich es wieder einmal zugeben – leider geil ;) Ich versuche mich und meinen Körper ja weitestgehend von Zucker fernzuhalten, aber bei diesen Cookie Dough Brownie Dough Bällen ist mir das verdammt schwer gefallen. Schon beim Zubereiten haben mich diese kleinen Zuckerbomben angelacht und wollten in meinen Mund hüpfen… aber ich hab bis nach dem Fotografieren durchgehalten ;P
Heute gibt es zur Abwechslung mal etwas Gemüse…. nein, nicht wirklich. Die Avocado zählt zu den Lorbeergewächsen und wird aus botanischer Sicht als Beere eingestuft. Eine etwas seltsame Beere mit dem grünen Fruchtfleisch und dem dicken, runden Kern… aber was solls. Dann gibt es heute eben Brownies mit „Avocado“ Beeren. Brownies mit Beeren verkaufen sich vermutlich auch besser als Gemüse-Brownies ;)
Ihr wisst ja vielleicht, dass ich aktuell ein bisschen am experimentieren bin, was das Thema Zucker angeht. Reduzieren, ganz weglassen oder mit etwas anderem ersetzen ist aktuell die Devise. Oft klappt es ganz gut, manchmal geht es komplett daneben und im Fall dieser Keto Brownies funktioniert es einfach wunderbar! Diese kleinen schokoladigen Dinger sind sooooo lecker geworden – kaum zu glauben, dass die Brownies ohne weißen Zucker und auch ohne Mehl auskommen ;)
Vor ein paar Tagen gab es ja leckere Brownies als neues Rezept hier auf dem Blog. Auch wenn die im Grunde in Sekundenschnelle weggeatmet waren, konnte ich ein paar sichern und noch etwas anderes damit anstellen: Schwarzwälder Brownies – ein super leckeres Schichtdessert!
Hier gab es schon länger keine Brownies mehr, musste ich feststellen… also lasst uns doch einfach mal wieder welche backen. Wie wär das?! So richtig schön schokoladig… die oberste Schicht zerbricht beim Anschneiden und innen drin sind sie noch ganz weich. Mmmmm… ;) ich würde sagen, je schneller wir anfangen, umso schneller können wir einen der Brownies in uns reinstopfen! Deal?! ;P
Snickerdoodlepoodleschnoodle ;) Klingt lustig, oder? Einige von Euch werden mit „Snickerdoodle“ sicher etwas angangen können – alle anderen – nicht schlimm, wenn man noch nie etwas davon gehört hat. Hauptsache es schmeckt sag ich mir immer. Und das tun diese Blondies. Blondies sagt euch auch nix? Hm… dann brauchen wir vielleicht doch eine kleine Nachhilfestunde :P
Ich liebe meinen Job, zwischendurch bin ich aber gerne in der Küche und probiere neue Sachen aus. Viele meiner Freunde und Kollegen ermutigen mich zum Backen - aus einem relativ einfachen Grund: Sobald ich etwas backe, bekommen sie das was übrig bleibt - und so wie es scheint, mögen sie das auch meistens ;)
